冬天有草莓。冬季草莓的生長周期長，要40天左右（春季30天）才成熟，所以個頭會比較大，糖分也比較高，口感更甜。但決定草莓的成熟時間，主要是播種時間和所播種的品種，養殖環境的好壞也會略微影響到草莓的成熟時間。
1、覆蓋時間不宜過早、過晚。過早氣溫高，易造成爛苗。過晚會發生凍害。
2、越冬覆蓋時要灌透封凍水，利于防寒保墑。
3、覆蓋材料盡量不要選擇帶有種子的雜草，以免帶來草荒。
4、覆蓋物全撤完待地面稍干后，進行一次清掃，將枯莖、爛葉及殘留物集中，以減少病蟲害的發生。
5、采用地膜覆蓋時，由于覆蓋后將花期提前，在有晚霜危害的地區，易受霜害影響，需要注意加強保護。
