選購(gòu)飲料的8個(gè)技巧：

1、看種類：果汁飲料有果肉果汁飲料、百分比果汁飲料之分。果肉果汁飲料是用原果漿或濃縮果漿，加糖、酸味劑等調(diào)制而成，含有大量果肉、果纖維和果膠，它在制漿時(shí)保留了果皮、果肉中的全部營(yíng)養(yǎng)成分，因而具有原果肉味濃厚、水果色澤、營(yíng)養(yǎng)成分保留完整之優(yōu)點(diǎn)。百分比果汁飲料因在工藝中去掉了果清，所以果膠、果纖維和大部分果肉均被去掉，其營(yíng)養(yǎng)成分也不夠齊全。因此果肉果汁飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般比百分比果汁飲料要高。

2、看產(chǎn)地：用好產(chǎn)地的水果制成的果汁自然比一般的要好。口味一好，自然不會(huì)添加過(guò)多的食品添加劑。

3、看配料：消費(fèi)者在選擇飲料時(shí)，更多關(guān)注的是飲料含糖量高低或者膳食纖維等一些營(yíng)養(yǎng)成分含量的多少及是否含人工色素、防腐劑等添加成分。果汁飲品如果添加了防腐劑，不僅使果汁的營(yíng)養(yǎng)成分大打折扣，久而久之還會(huì)對(duì)身體造成一定傷害。果汁飲料中常見的有害或者有爭(zhēng)議的配料有：防腐劑、護(hù)色劑等。有以上配料的果汁飲料建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎購(gòu)買和飲用。

4、看品牌：目前在市場(chǎng)中的果汁飲料品牌可謂是琳瑯滿目，在選擇過(guò)程中，品牌形象與產(chǎn)品質(zhì)量則顯得尤為重要。優(yōu)質(zhì)的品牌有著嚴(yán)格的原料選擇過(guò)程、醒目的產(chǎn)品標(biāo)志和包裝設(shè)計(jì)，可保證果汁的原汁、原味、優(yōu)質(zhì)、安全。其不含防腐劑、合成甜味劑、人造色素，更是高品質(zhì)產(chǎn)品的重要保證。

5、看沉淀：有沉淀的果汁說(shuō)明在生產(chǎn)過(guò)程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對(duì)人體是非常有利的。因此，有沉淀的果汁一般比無(wú)沉淀的果汁更適合人體飲用，需要喝前搖一搖”。其次，有些果汁飲料中的果肉成分不會(huì)沉淀，不管放置多久都會(huì)均勻懸浮，這是有違常理的，可能是添加了某些未知的食品添加劑。應(yīng)慎重購(gòu)買。

6、選購(gòu)飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。

7、看包裝。飲料包裝應(yīng)密封不漏氣，外表清潔無(wú)糖漬和污跡。玻璃瓶裝飲料液面與瓶口的距離大約為6～8厘米，封蓋后應(yīng)能看到液面，瓶蓋不銹蝕。軟包裝應(yīng)無(wú)脹氣現(xiàn)象，且商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠址、容量、主要成分、生產(chǎn)日期和保存期限等應(yīng)清晰可見。

8、看色澤。飲料的色澤應(yīng)與品名相符。果汁原汁、果汁飲料、果味汽水應(yīng)具有與鮮水果近似的色澤或習(xí)慣上認(rèn)可的顏色。如果飲料出現(xiàn)異樣色澤，如橘子水帶棕灰色、鐵銹色或泥土色，則說(shuō)明可能已經(jīng)變質(zhì)或被污染了，不能飲用。如果購(gòu)買飲料時(shí)，發(fā)現(xiàn)其顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，可能是添加過(guò)量色素所致，不要購(gòu)買。