雞腿不管是燉著吃還是炒著吃都很受歡迎，也很美味。小姿是比較喜歡吃雞腿，不想吃太多的油炸食品，就自己在家動(dòng)手做了無(wú)油版脆皮雞腿。烤出來(lái)的雞腿外皮酥脆，非常的香，不輸給外面賣的。
自從買(mǎi)了空氣炸鍋，饞的時(shí)候用空氣炸鍋?zhàn)稣u，雞肉中的汁水也被牢牢的鎖在肉里，美味又健康。看看我烤的這只雞腿，油亮油亮的，肉質(zhì)鮮嫩美味，比吃烤翅更過(guò)癮。不需要額外加過(guò)多的油，夠健康，快來(lái)試試吧~
做法1.雞腿清水浸泡一會(huì)，泡去血水，清洗干凈后，用廚房紙吸干表面水分
2.雞腿正反兩面劃幾刀方便入味
3.倒入1勺蠔油、1勺醬油、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣椒粉***均勻，冰箱冷藏一晚上。這樣腌一晚上更加入味，第二天吃的時(shí)候也很方便，尤其適合上班族。
4.打開(kāi)空氣炸鍋，放進(jìn)烤網(wǎng)，再鋪一層錫紙，錫紙一定要大一些。四周卷起，這樣可以擋住湯汁兒。
5.炸鍋調(diào)180度，烤20分鐘
6.到時(shí)間了取出，抹一層蜂蜜水（蜂蜜：水～1：1）180度再烤5分鐘。想要雞腿的顏色深一些，最后10分鐘可以將溫度調(diào)到200度
7.吃一口就上癮的蜂蜜烤雞腿，雞腿飽滿多汁，烤制的過(guò)程中整個(gè)房間充滿著香味，可是相當(dāng)?shù)恼T人了呀！
8.大口吃肉的感覺(jué)真好，刷了蜂蜜的雞腿表皮脆脆的，不僅顏色好看，而且也會(huì)更好吃喲~這可比油炸出來(lái)的雞腿健康多了，讓愛(ài)吃肉的我心里舒服多了！畢竟不需要用油，還能把肉類本身的油脂烤出來(lái)。
小貼士1.雞腿烤制中間記得翻面，雞腿大的話，記得多烤5分鐘
2.辣椒粉放多少頁(yè)按照你個(gè)人的口味來(lái)，愛(ài)吃辣多放，不能吃少放
3.雞腿肉最少腌制12個(gè)小時(shí)，這樣才能夠入味
4.調(diào)料可以換成自己喜歡的各種口味，比如黑胡椒粉，奧爾良調(diào)料、十三香等
5.雞腿在肉多的地方劃幾刀更方便腌制入味，也更容易烤熟。
我是小姿，多平臺(tái)認(rèn)證的原創(chuàng)美食作者；每日更新各種美食做法，想看什么好吃的，就在評(píng)論區(qū)給小姿留言呦，圖文原創(chuàng)，嚴(yán)禁其他媒體私自搬運(yùn)，必定***到底！
