花生芽沒炒熟會酸中毒嗎1并不會。

花生芽是由花生發(fā)育而來的，自己是沒有毒性的，炒熟或沒炒熟都是不妨吃的，并不會對自己安康有所感化，且花生芽的養(yǎng)分充分，個中含有維他命、卵白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等養(yǎng)分因素，食用之后不妨彌補人體養(yǎng)分所需，還能起到美容養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃等工效，不過在口感上不如炒熟的細嫩，會有一股青澀的滋味。

花生芽炒前要焯水嗎2倡導焯水。

花生芽炒之前倡導焯水，由于花生芽的根莖和花生芽局部質(zhì)量分辨較大，一道烹調(diào)的話煮熟的功夫會不一律，如許就會感化花生芽的口感，而焯水的話，不妨使花生芽的根莖和花生芽都有確定的老練度，進而減少兩者之間煮熟的功夫差，烹調(diào)出的口感更好，有細嫩、嚼勁感。

花生芽要煮多久才熟3普遍倡導煮8-10秒鐘。

花生芽普遍倡導煮8-10秒鐘即可，如許不妨保護花生芽根莖和花生芽局部都老練，且最大水平上保持個中的養(yǎng)分因素，在口感上也比擬Q彈、軟糯，而功夫過長的話，花生芽會有所軟化，且養(yǎng)分物資流逝較多，普遍倡導將花生芽的頭部摘下來炒3-5秒鐘，再將花生芽的根莖部倒入，一道翻炒3-5秒鐘即可。

花生芽如何做好吃4花生芽肉絲

1、籌備花生芽、肉絲、生姜、蔥、小粉、鹽、糖、花椒面兒、生抽、消耗汽油過量。

2、而后將花生芽蕩滌純潔，下鍋煮3秒鐘安排再撈出。

3、將肉蕩滌純潔，切成肉絲，介入鹽、糖、小粉、花椒面兒、生抽一道拌和平均，腌制10秒鐘安排。

4、在鍋中倒入過量的油，油溫熱之后，下入姜片爆香之后，倒入肉絲、花生芽翻炒變色，再介入鹽、生抽、消耗汽油調(diào)味。

5、結果撒上蔥花翻炒一會盛出即可。