很多朋友對(duì)于山藥煮多久可以吃和山藥煮多久可以吃多久可以熟不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
你好，朋友
個(gè)人認(rèn)為山藥煮個(gè)十分鐘以后就熟了，
可以蘸著糖吃，
味道還是非常好的，
營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，
有利于人體的吸收和健康，
謝謝。
山藥口感清淡，做法百搭，可做面食，可炒可燉。
今天咱們來分享一道山藥咸骨湯的做法，將排骨先腌制一夜做成咸骨，然后再與山藥一起煮湯即可。
整道湯不僅做法簡單，且原汁原味，營養(yǎng)豐富，湯體清亮鮮美，非常值得給家人一試哦~
咸骨山藥湯
【食材】：排骨、山藥、鹽
【做法】：
1、排骨放入水中，多泡洗兩遍，充分洗凈后撈出放盆中；
加2大勺食鹽進(jìn)去，抓均勻，蓋上保鮮膜腌制過夜。
注：勺子就是家里吃飯的勺子，腌咸骨就是要多放些鹽，在冰箱放兩天也沒問題的。
2、第二天取出咸骨，腌好的咸骨色澤紅亮，肉質(zhì)細(xì)軟，放入清水中洗去浮鹽；
然后放入砂鍋中，并加兩片生姜。
大火煮開后，撇去浮沫，至湯清。
蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右，至排骨用筷子可輕松穿透。
3、山藥洗凈，去皮，切成段。
4、將山藥放入排骨中，加入一些香蔥，繼續(xù)小火慢燉。
燜煮10-20分鐘左右，山藥熟透即可。
咸骨山藥湯完成！
排骨燉得軟爛，山藥入口即化，湯體清透，鮮甜味美，百喝不膩~
【小貼士】：
1、做咸骨可以用排骨，也可以買筒骨，筒骨價(jià)格實(shí)惠，但相對(duì)油也多一些。
2、做咸骨要舍得放鹽，后面還要再洗，再放很多水，基本上不用擔(dān)心會(huì)咸的；至少腌制6小時(shí)以上，湯好不好喝，咸骨是關(guān)鍵。
山藥一般煮30分鐘即可煮熟。以排骨煮山藥的做法為例,步驟如下:
1、將山藥削皮,沖洗后切塊,浸泡于冷水中;
2、將排骨剁成塊備用;
3、鍋里燒水,將排骨沸水去除血沫;
4、將排骨、山藥倒入砂鍋,加清水,放入切好的生姜片、大蒜、料酒;
5、大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘,關(guān)火放入味精即可。
擴(kuò)展資料
中醫(yī)認(rèn)為山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效，臨床用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。而現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)山藥還有降血糖、調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)治療便秘、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等作用，是藥食兩用的植物。
中醫(yī)認(rèn)為山藥性甘平、具有能補(bǔ)、能行、能緩、澀收止瀉的特點(diǎn)，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效，入脾經(jīng)可配人參、白術(shù)、扁豆、蓮肉等藥治療便溏、腹瀉、口干唇燥、乏力食少等癥狀的脾胃氣陰兩虛證；入肺經(jīng)可配太子參、南沙參等藥治療咳嗽少痰、少氣懶言乏力等癥狀的肺虛證；入腎精可配烏藥、熟地黃、山茱萸、五味子等藥治療遺精、尿頻、帶下清稀、腰膝酸軟等癥狀的腎虛證。除此之外，因此品性平，不熱不燥，還可治療陰虛內(nèi)熱、口渴多飲、小便頻等癥狀的消渴氣陰兩虛證。
第一、煮山藥需要多久
煮山藥的時(shí)間看淮山藥的情況來明確的。
煮薄淮山藥，水開以后煮3到5分鐘上下就能熟，而厚淮山藥需要煮8到10分鐘上下，針對(duì)淮山藥段來講，15分鐘上下就可以煮熟了。
一般煮山藥的情況下，菜山藥是變?yōu)榘胪该鳎F棍山藥變?yōu)檐浘d綿的便是熟透。
山藥煮多長時(shí)間才能煮熟？
第二、如何煮山藥比較好
1、將淮山藥在火登過一下，燒去表層的根毛。
2、將淮山藥清理干凈，將淮山藥切割成小段。
3、將淮山藥段放到鍋中，添加適合的冷水。
4、大火燒開，轉(zhuǎn)文火煮15分鐘上下就可以。
山藥煮多長時(shí)間才能煮熟？
第三、煮山藥要削皮嗎
煮山藥能夠削皮還可以不削皮。
山藥皮和和主要成分和淮山藥是一樣的，因而山藥皮也是一種營養(yǎng)豐富的食材，而且山藥皮能夠在一定水平上把淮山藥中的營養(yǎng)元素都鎖在淮山藥中，避免伴隨著水份排出，因此不在意的群體能夠連同山藥皮一起煮，服用的情況下削皮也行。
第四、煮山藥的水可喝嗎
煮山藥的水可喝。
將淮山藥清理干凈以后，用冷水煮，淮山藥中的粘液蛋白質(zhì)、礦物、維他命、分散木薯淀粉等成份都是溶在水中，因而煮山藥的水為能夠喝的。
第五、煮山藥的水有什么功效
健脾胃益胃促進(jìn)消化
淮山藥是一味平補(bǔ)脾胃的食藥同源雙用之品。煮山藥的水里帶有豐富多彩的成分，無論脾陽虧或胃陰虛，皆可食。臨床醫(yī)學(xué)常常與腸胃飲同用治脾胃虛寒，食少體倦，泄瀉等癥狀。
滋腎益腎
山藥效平、味甘，如脾、腎、肺經(jīng)，因而和煮山藥的水有強(qiáng)壯機(jī)體，滋腎益腎的功效。但凡腎虛頻繁遺精、女性白帶增多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
降低血糖
煮山藥水里的粘液蛋白質(zhì)有降低血糖的功效。可用以治療糖尿病，是糖尿病患者的飲食療法上品。
益壽延年
煮山藥水里的成份，能夠合理阻攔血糖在血管壁的沉定，防止心力病癥。獲得益志安神助眠，益壽延年的作用。
煮山藥的時(shí)間是根據(jù)山藥的狀態(tài)來確定的，煮薄山藥片，水開之后煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥片則需要在水開后，再煮8到10分鐘左右，對(duì)于山藥段而言，15分鐘左右就可以煮熟了。一般煮山藥的時(shí)候，菜山藥如果變成透明色就熟了，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。
煮山藥時(shí)，可以去皮也可以不去皮，山藥皮的主要成分和山藥是一樣的，因此山藥皮也是一種營養(yǎng)豐富的食物，并且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養(yǎng)成分都鎖在山藥中，防止?fàn)I養(yǎng)成分隨著水分流出，所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮，食用的時(shí)候再去皮也行。
煮完山藥后，水也是可以飲用的，山藥中的黏液蛋白、礦物質(zhì)、維生素、游離淀粉等營養(yǎng)成分都會(huì)溶在水中，飲用會(huì)對(duì)身體有所益處。
第一、煮山藥需要多長時(shí)間
煮山藥的時(shí)間是看山藥的狀態(tài)來確定的。
煮薄山藥，水開之后煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥需要煮8到10分鐘左右，對(duì)于山藥段而言，15分鐘左右就可以煮熟了。
一般煮山藥的時(shí)候，菜山藥是變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。
第二、怎么煮山藥比較好
1、將山藥在火上過一下，燒去表面的根毛。
2、將山藥清洗干凈，將山藥切成小段。
3、將山藥段放在鍋中，加入合適的清水。
4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右即可。
第三、煮山藥要去皮嗎
煮山藥可以去皮也可以不去皮。
山藥皮和和主要成分和山藥是一樣的，因此山藥皮也是一種營養(yǎng)豐富的食物，并且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養(yǎng)成分都鎖在山藥中，防止隨著水分流出，所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮，食用的時(shí)候去皮也行。
第四、煮山藥的水能喝嗎
煮山藥的水能喝。
將山藥清洗干凈之后，用清水煮制，山藥中的黏液蛋白、礦物質(zhì)、維生素、游離淀粉等成分都會(huì)溶在水中，因此煮山藥的水是可以喝的。
第五、煮山藥的水有什么功效
健脾益胃助消化
山藥是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。煮山藥的水中含有豐富的有效成分，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
滋腎益精
山藥性平、味甘，如脾、腎、肺經(jīng)，因此和煮山藥的水有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
降低血糖
煮山藥水中的黏液蛋白有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
