今天給各位分享烏雞湯是發(fā)物嗎的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)雞肉湯是不是發(fā)物進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
所謂的發(fā)物，一般是指對(duì)傷口（特別是外傷）愈合沒(méi)有好處的食品！
你姐姐剖腹產(chǎn)，是明顯的外傷！
烏雞雖然很補(bǔ)，對(duì)病人的身體康復(fù)起到很好的作用，但是我還是建議你姐姐盡量
不要吃，如果確實(shí)想盡快痊愈的話也只能喝湯，別吃雞肉。特別是燉烏雞的時(shí)候
放其他食品或者是藥的時(shí)候千萬(wàn)要咨詢醫(yī)生，不要自己自作主張。
另外常見(jiàn)的發(fā)物有大蒜、花椒、蔥等辛辣食品；另外值得注意的就是牛羊肉，特
別是牛肉千萬(wàn)不能吃，因?yàn)榕Ｈ鈱?duì)外傷的病人很容易發(fā)炎。
祝早日痊愈！
烏雞是一種比較滋補(bǔ)的食物，尤其是對(duì)于產(chǎn)后以及在康復(fù)期的人而言，適量的吃烏雞或者是喝烏雞湯，對(duì)于自己的體力的恢復(fù)是很有幫助的。但是也有一部分人擔(dān)心烏雞是發(fā)物。其實(shí)，烏雞并不是發(fā)物，并不會(huì)誘發(fā)一些疾病的出現(xiàn)。下面，就為大家介紹一下烏雞的相關(guān)知識(shí)！
一、烏雞湯是發(fā)物嗎
不是。
發(fā)物是指的特別容易誘發(fā)某些疾病，尤其是舊病宿疾，或者加重已發(fā)疾病的一些食物，常見(jiàn)的有公雞、牛肉、羊肉、狗肉、海鮮、竹筍等；而烏雞湯中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，但是它并不是一種發(fā)物，不會(huì)誘發(fā)或加重某種疾病。
二、開(kāi)刀能喝烏雞湯嗎
可以。
烏雞湯中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、胡蘿卜素、微量元素等，而且容易被人體所消化吸收，開(kāi)刀后病人適量食用烏雞湯可以幫助補(bǔ)充自身所需營(yíng)養(yǎng)，也能滋補(bǔ)身體，盡快促進(jìn)傷口的恢復(fù)，但是開(kāi)刀之后的病人不能光通過(guò)烏雞湯進(jìn)行滋補(bǔ)，還需要攝取多方面的營(yíng)養(yǎng)，可以咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下從多方面選取食物進(jìn)行滋補(bǔ)。
三、烏雞湯適合什么人喝
1、體質(zhì)虛弱者
烏雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，提高人體的免疫功能，體質(zhì)虛弱者常喝烏雞湯可以幫助滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)。
2、貧血患者
烏雞湯中含有豐富的鐵元素，對(duì)提高人體的造血功能也有一定的好處，可以起到補(bǔ)血滋陰的作用，缺鐵性貧血患者食用烏雞湯對(duì)病情會(huì)有一定的幫助。
3、脾胃虛弱者
烏雞湯味甘，性溫，入脾胃經(jīng)，滋補(bǔ)作用強(qiáng)，具有補(bǔ)中氣，益脾胃的作用，適合脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振、食少納呆、氣虛乏力者食用。
雞湯不是發(fā)物。
常見(jiàn)的發(fā)物有公雞、牛肉、羊肉、狗肉、海鮮、竹筍等;而烏雞湯中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，但是它并不是一種發(fā)物，不會(huì)誘發(fā)或加重某種疾病。
喝雞湯有哪些營(yíng)養(yǎng)?
一、不怕寒冷：無(wú)論是天氣變冷前或寒冷時(shí)，適時(shí)增添衣物固然可以保暖，但這時(shí)來(lái)碗熱騰騰的雞湯，一喝瞬間身體就會(huì)變得較溫暖，比較不怕冷。有些補(bǔ)湯如姜母鴨、十全大補(bǔ)湯比較燥熱，體質(zhì)偏熱的人吃恐會(huì)有反效果，而雞湯屬于溫補(bǔ)會(huì)比較適合。
二、增加抵抗力：雞湯需要長(zhǎng)時(shí)間燉煮，熬出相當(dāng)精華的補(bǔ)湯，鮮嫩的雞肉極具營(yíng)養(yǎng)可提升免疫力，再加上熬煮過(guò)程中會(huì)釋放一種氨基酸，可以阻止發(fā)炎時(shí)白血球活躍的情形，增加抵抗力，舒緩感冒癥狀。
三、強(qiáng)健筋骨：雞湯可加入鹿茸一起熬煮，讓雞湯內(nèi)富含礦物質(zhì)和氨基酸，不僅可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，更可達(dá)到強(qiáng)健筋骨的作用，可以作為冬令進(jìn)補(bǔ)。
四、滋補(bǔ)身體、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：燉雞湯的精華可不只在湯而已，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高，雞湯內(nèi)為雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞肉也要一起食用可以獲得完整的營(yíng)養(yǎng)素。另外也可以燉煮烏骨雞肉，富含維生素B之外，也可滋陰調(diào)經(jīng)，健脾、補(bǔ)腎固精，此外含有鈣質(zhì)，可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
五、補(bǔ)腎養(yǎng)腎：冬天想要養(yǎng)腎補(bǔ)腎的話，建議可以利用雞湯來(lái)進(jìn)補(bǔ)，可以改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問(wèn)題。
哪些人不適合喝雞湯?
慢性淺表性胃炎患者
這類人本身胃酸就多，消化功能不好，多喝雞湯會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，不僅不利于消化，還會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，造成消化不良。
膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作患者
雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，而喝雞湯后會(huì)***膽囊收縮，容易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。
高血脂和脂肪肝患者
這類患者若常喝雞湯，會(huì)促使血脂、血膽固醇進(jìn)一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積，引發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化等病癥。
高尿酸血癥患者
雞湯中含有嘌呤和脂肪，這類人喝雞湯會(huì)誘使痛風(fēng)發(fā)作。
腎臟功能不全患者
雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，而患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥患者的腎肝對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準(zhǔn)時(shí)處置，喝多了雞湯就會(huì)引發(fā)高氮質(zhì)血癥，加重病的進(jìn)程。
點(diǎn)痣后最好不要吃,中醫(yī)說(shuō)雞肉是發(fā)物，個(gè)人認(rèn)為不要吃。
還有白天不要吃香菜和芹菜，容易長(zhǎng)斑!
建議您少吃點(diǎn)醬油等色素含量很高的食品，不要吃辛辣，點(diǎn)痣的地方1周內(nèi)不要沾水
我們都知道燉烏雞的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)都在烏雞湯里。烏雞湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但并不是每個(gè)人都適合喝烏雞湯。有些人喝烏雞湯不僅起不到很大的作用，有時(shí)反而適得其反。那么誰(shuí)不適合喝烏雞湯呢？
一、什么人不適合喝烏雞湯
膽囊炎和膽結(jié)石患者。脂肪的消化需要膽汁的參與。烏雞湯里的脂肪能***膽囊收縮。膽囊炎、膽結(jié)石患者不宜經(jīng)常喝烏雞湯，以免病情加重。腎功能不好的人。腎功能差或腎病的人注意高質(zhì)量低蛋白飲食。但是，久煮的烏雞湯中含有一些小分子的蛋白質(zhì)，腎功能不好的人不能及時(shí)處理這種蛋白質(zhì)。喝太多烏雞湯可能引起氮質(zhì)血癥，加重病情。痛風(fēng)患者。烏雞湯燉久了，肉中的嘌呤會(huì)溶解到湯里。如果大量食用，很容易誘發(fā)痛風(fēng)。不僅是烏雞湯，連久煮的湯，如火鍋湯、骨頭湯，痛風(fēng)患者都不宜喝。風(fēng)冷的人。中醫(yī)認(rèn)為雞湯性溫，能補(bǔ)虛散寒。如果是風(fēng)熱感冒，就不適合喝烏雞湯，可能會(huì)加重病情。
二、胃酸過(guò)多的人不應(yīng)該喝烏雞湯。
烏雞湯能***胃酸分泌。因此，胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的患者不宜喝烏雞湯。燒心：胃內(nèi)酸性物質(zhì)反流***食管黏膜產(chǎn)生胸骨后燒灼感，多見(jiàn)于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎等。反酸：胃內(nèi)含酸是由反流引起的，也可能是胃酸分泌過(guò)多引起的，多見(jiàn)于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎等。胃灼熱：由胃酸分泌過(guò)多或胃粘膜對(duì)酸的敏感性增加引起。這種癥狀多見(jiàn)于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍和慢性胃炎。
三、腎功能不全的人不宜喝烏雞湯。
烏雞湯含有一些小分子蛋白質(zhì)。急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥患者不能及時(shí)治療蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物。喝太多烏雞湯會(huì)引起高佐血癥，加重病情。腰痛：腎結(jié)石、急性腎炎、急性腎盂腎炎、腎積水、腎腫瘤等。都會(huì)引起腰痛。水腫：可見(jiàn)于急慢性腎炎等腎病。腎病水腫首先出現(xiàn)在眼瞼，早晨最明顯，逐漸發(fā)展到全身。血尿：腎小球腎炎、泌尿系統(tǒng)感染、多囊腎及泌尿系統(tǒng)結(jié)石、腫瘤、外傷等均可引起血尿。高血壓：慢性腎臟病發(fā)展到一定階段會(huì)導(dǎo)致高血壓，高血壓發(fā)展到一定階段也會(huì)導(dǎo)致腎臟損害，兩者相互影響。泡沫尿：如果靜置一段時(shí)間后尿液中仍有較多泡沫，則說(shuō)明尿液中的蛋白質(zhì)含量可能超標(biāo)。這種蛋白尿可見(jiàn)于急慢性腎小球腎炎和腎小管疾病、高血壓腎損害、糖尿病腎病等。
烏雞不能和兔肉一起吃。兩者搭配會(huì)中毒，雞肉性味甘溫或酸溫，屬于溫?zé)嶂裕瑴刂醒a(bǔ)虛為其主要功能；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬于涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進(jìn)，很容易導(dǎo)致泄瀉。
此外，兔肉與雞肉各含激素與酶類，進(jìn)入人體后的生化反應(yīng)復(fù)雜，可產(chǎn)生不良作用的化合物，***胃腸道，導(dǎo)致腹瀉。
擴(kuò)展資料
烏雞湯的做法
主料；烏雞1只。
輔料；姜5克、蔥5克、料酒5克、桂圓2個(gè)、紅棗2個(gè)、黃芪3克、白芍2克、黨參3克、當(dāng)歸2克、枸杞5克、鹽2克。
1、焯水去腥去血沫。
2、冷水入鍋，放入蔥姜。
3、放入紅棗、枸杞輔助藥材。
4、煮沸后轉(zhuǎn)小火燉。
5、加鹽端出。
6、烏雞湯成品圖。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高兔肉不能和這8種食物同吃
關(guān)于烏雞湯是發(fā)物嗎的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
