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百合花能吃嗎?怎么吃

百合不僅好看，還非常的好吃，尤其是在秋季的時候，多吃一些百合花，因為它有潤肺止咳、清心安神的作用，而且還能起到美容養(yǎng)顏和抗癌的作用，不僅老人孩子，孕婦也是可以吃的，尤其是有肺部慢性疾病的人，更要多吃一些，百合花做法有很多種，既可以用來做花茶，還能煲湯等，人們可以根據(jù)自己喜歡的方式去做，對身體健康十分的好。

百合花怎么吃最好：

1、百合花茶

原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升

調(diào)制：

將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。

2、百合鵪鶉湯

食材：百合半兩，蜜棗6個，鵪鶉2-4個，胡蘿卜兩根。

步驟：

1、首先將鵪鶉洗凈哦，去掉內(nèi)臟，放入熱水中焯3-5分鐘，之后撈起。2、胡蘿卜洗凈，切塊，百合、蜜棗洗一洗。

3、準(zhǔn)備砂鍋，倒入適量清水，放入鵪鶉、胡蘿卜、百合以及蜜棗。

4、大火煮開后用慢火燉，燉足3個小時就可以了。

3、百合炒西芹

材料：百合、西芹、紅椒

做法：

1、先把百合洗干凈，然后一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，晾干水分備用;

2、西芹洗凈切段，在沸水里焯一下?lián)瞥鰝溆茫t椒半個去籽，切片備用;

3、炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒最好不要直接澆在菜上面哦;

4、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘;

5、最后放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

4、蓮子百合粥

材料：蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合配料：冰糖

做法：

小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈(切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子)。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣后繼續(xù)蒸10-15分鐘即可。

5、百合湯

將百合除去雜質(zhì)洗凈，在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作為肺結(jié)核患者的食療佳品。食用時雖然略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味。如在冰箱中存放一陣，則又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。

6、西蘭花清炒百合

材料：西蘭花，百合，香菇一朵配料：色拉油，鹽，雞精

做法：

西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起后拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的***是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最后擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉(zhuǎn)一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據(jù)自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。

百合的益處體現(xiàn)在哪里：

一、百合

百合可以吃嗎??

百合可以吃。

百合鮮食干用均可。百合是中國傳統(tǒng)出口特產(chǎn)。

百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

擴展資料：

鎮(zhèn)咳祛痰作用：

1、鎮(zhèn)咳作用小鼠用SO?引咳法，觀察其鎮(zhèn)咳效果。有明顯的鎮(zhèn)咳作用。

2、祛痰作用用酚紅比色法，氣管最后用0.5mlNaHCO?沖洗，于546nm處測定吸收度，并從酚紅標(biāo)準(zhǔn)曲線中求出氣管排出酚紅量。有顯著的祛痰作用。

抗癌作用：

該品所含秋水仙堿能抑制癌細胞的增殖。不過秋水仙堿也是一種毒性很強的生物堿，所以不能過量食用。

參考資料來源：百度百科-百合

百合可以吃嗎?

百合可以吃嗎？百合可以吃是鮮百合還是干百合都可以吃的鮮百合可以炒著吃干百合茶軸磁挺好吃的，我還賣過百合呢