大家好，關(guān)于西餐價(jià)格圖片大全很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于西餐的菜單及價(jià)格的相關(guān)知識(shí)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對(duì)各位有所幫助！
建設(shè)路第五大道里有家自助燒烤，15元/客撫琴西路、高升橋那里的“榮興園”39.8元/客新華大道雙林路那里的“川王府”39.8元/客新南門孔亮旁邊有一家意賽倫，38元/客，匹撒、壽司、牛排什么都有哈人民南路錦江***東瀛閣日本料理200元一位還要外加15%的服務(wù)費(fèi)230元，清酒380元一瓶錦江***自助餐188元一客還要外加15%的服務(wù)費(fèi)216元總府路皇冠假日一人158的餐費(fèi)*15%的服務(wù)費(fèi)，共計(jì)180元后子門喜來登-自助餐價(jià)格仍然是158+15%的服務(wù)費(fèi)，共計(jì)182元濱江路萬達(dá)索菲特自助餐160的餐費(fèi)*15%的服務(wù)費(fèi)，共計(jì)185元二環(huán)路南三段20號(hào)皇城老媽中午60晚上80元/人永陵路9號(hào)民族飯店D座1樓松阪烤肉，發(fā)現(xiàn)居然也出自助餐了！！中午58元1客，晚上78元1客。太升路陽光假日的自助餐就現(xiàn)在的午餐58，晚餐88元了水碾河成都飯店巴西烤肉78元一客春熙路北海道日本料理自助餐70元一位鹽市口京都新館日本料理自助餐68元一位東大街嘉太和日本料理自助餐68元一位西沿線歐尚對(duì)面的豪牛士餐廳里面是自助餐哈，68一客，午市的時(shí)間是從11點(diǎn)到14點(diǎn)，價(jià)錢是58元／人西大街金色夏威夷巴西烤肉自助餐晚上58元一人，中午據(jù)說種類一樣，48元一人中山廣場(chǎng)那家巴西烤肉自助58一位紅茶10塊一杯大世界卡布羅爾助餐晚上58元一人，中午據(jù)說種類一樣，48元一人蜀漢路215號(hào)韓風(fēng)緣38元一客春熙路南段7號(hào)2樓法米利西餐自助39每人鹽市口新中心廣場(chǎng)一樓東區(qū)香格麗自助西餐廳39一客歐萊特中西自助38元一客南亭下午茶38元一位八里小區(qū)的天緣飄香是點(diǎn)菜火鍋~~不過有38的自助，也是水酒全免榮興苑39.8元在高升橋和三友百貨那各有一家普賴斯33元在科華北路那~川大花園那鹽市口花園***自助38元/客新南門意賽侖西餐自助38/客金漢斯南美燒烤30元/客成溫立交滿福樓涮羊肉30元/客大世界泰國烤肉28/客大海灣自助早茶18元/客成都劇場(chǎng)渝東人家18元/客東大街、玉林生活廣場(chǎng)沱江冷鍋魚16元或者22元一客（只吃魚頭）中和場(chǎng)竹筍雞16元/客青羊正街沒名堂冷鍋魚15元/客
1、波爾多紅酒鵝肝批，鵝肝酒香味十足，切一塊入口，味道厚實(shí)且滑而不膩。配上剛烤出爐的白面包，抹一條鵝肝油，油汁在舌中化開，香氣四溢。
2、波士頓龍蝦配鱈魚，龍蝦肉質(zhì)鮮甜、魚肉***、脂肪含量充分且富于蛋白質(zhì)，配以濃縮鮮魚汁和法國安帝世家雪比利白葡萄酒煮制，達(dá)到肉鮮、味甜、酒香的完美結(jié)合，看上去肉色***、氣味芳香。
3、紅菜湯，紅菜湯”的原料選用番茄、土豆、洋蔥、牛肉等，而番茄要味道濃厚，紅菜在腌制時(shí)加入少許黃油。熱乎乎的“紅菜湯”，就著黑色粗麥大列巴面包，向來是莫斯科餐廳的專屬。
4、法式焗蝸牛，味香、質(zhì)嫩，食后令人回味無窮，此菜為法國蝸牛菜代表作之一。用黃油、芝士包裹住蝸牛肉，味道顯得更加濃厚。
5、巧克力塔，細(xì)膩絲滑的蛋糕于舌尖漸漸融化開來，蛋糕的甜蜜、巧克力的濃郁與朗姆酒的香醇游走于唇齒之間，香溢滿口，回味無窮。
●法國大餐
巴黎卷心菜白菜薄荷白酒法國田螺檳榔排骨鍋冰凍茄丁
菠菜沙拉菠蘿萵筍草莓黃瓜洞房喜湯多味魚湯
鵝肝醬煎鮮貝法國洋蔥湯法式楓糖漿土司法式楓糖漿吐司法式花椰濃湯
法式燴土豆法式燴土豆1法式火焰薄餅法式焗蝸牛（中式）法式奶油龍蝦湯
法式牛奶甜米粥法式巧克力土司法式巧克力吐司法式土司法式吐司
法式香培青豆汁濃湯法式洋蔥湯法式洋蔥湯4法式魚卷法式玉米濃湯
翡翠肉湯海帶芥末沙司海鰻湯海鮮煲韓氏鳀魚炒香菇
核桃雞湯黑胡椒牛排紅燴肉雜拌紅汁黃瓜黃瓜粉皮
灰姑娘南瓜濃湯雞蛋番茄沙拉雞肉沙拉雞肉沙拉1雞肉丸于湯
雞肉丸子湯煎龍蝦肉煎牛小排茭白蝦凍茭白蝦凍2
芥末拌黃瓜卷心菜包肉咖喱油煙蝦段咖哩起司法國面包烤茄醬法國面包
烤羊肉冷烤雞蘆筍濃湯馬乃司拌萵筍馬賽海龍王鮮湯
馬郁蘭鮭魚卷面殼腸子抹茶輕乳酪蛋糕拿破侖派奶油牛肉丁番茄湯
奶汁海帶牛肉丸子湯歐式重乳酪蛋糕蘋果炒牛肉片蘋果派
茄子沙拉圣女翡翠菠菜汁濃湯束法雞素菜泥湯酸辣肚絲
酸甜萵筍西紅柿花雙拼香茅椰汁雞香脂醋風(fēng)味烤雞小龍蝦—加莉娜風(fēng)味
蟹黃活蝦魚卵黃瓜泡菜蒸雞蛋肉卷中法雙松豬肉凍子
●意大利餐
PIZZAMARGHERITA白酒帶子意大利面比薩薄餅剝皮辣椒意大利面腸奶油意大利面
串肉意大利面大蒜奶油意大利面蛋黃奶油醬意大利面番茄青蠔湯蕃茄蛤蜊意大利面
蕃茄雞肉醬意大利面蕃茄羅勒面蛤蜊清醬意大利面怪味意大利面鮭魚奶油意大利面
海山醬意大利面海鮮蕃茄比薩海鮮清醬意大利面蝴蝶通心粉餐盒精力醬意大利面
咖哩奶油意大利面咖哩肉義大利面咖哩土司披薩臘味清醬義大利面辣味蕃茄醬意大利面
辣味雞柳意大利面羅勒蕃茄意大利面磨坊主婦小龍蝦—加莉娜風(fēng)味蘑菇燴牛肋排奶油火腿意大利面
培根奶油意大利面培根蔬菜披薩茄汁海鮮意大利面肉醬意大利面三色比薩
山藥蕃茄意大利面燒兔肉什錦菇奶油意大利面什錦榨醬意大利面什錦榨醬意大利面
蔬菜麻醬意大利涼面蔬菜奶油意大利面蔬菜清醬意大利面蔬菜香腸面雙味吐司比薩
松子醬意大利面通心粉餐盒吻仔魚蕃茄意大利面鮮茄海鮮幼面香草肉醬焗千層面
香腸奶油意大利面蟹肉奶油意大利面腰果曲奇餅意大利風(fēng)味蔬菜湯意大利家常沙拉
意大利焗海鮮方塊意大利烤面意大利面意大利墨魚飯意大利肉醬面
意大利生菜沙拉意大利細(xì)面條意式燴大蝦意式香脂醋醬拌田園沙拉意義式漁夫湯飯
原味蕃茄醬意大利面芝麻醬意大利面紫蘇蕃茄意大利面
●東南亞風(fēng)味
韓國白煮肉牛肉火鍋面石鍋拌飯?zhí)﹪犊爵~泰國辣味烤魚
泰國炸海鮮餅泰國炸雞肉餅泰式蛋包什錦泰式烤雞印尼炒飯
●其他西餐
菠蘿珍寶飯炒帶子西蘭花德式土豆餅方便油飯基礎(chǔ)色拉
煎牛排煎豬排芥蘭牛肉芥蘭沙拉烤牛排
烤筍瓜蕃茄辣味紅酒烤羊排辣味金槍魚馬乃司摩菜雞
奶酪漢堡包檸檬蜂蜜鮭魚排牛肉蓋飯普羅旺斯大蒜西紅柿面什錦蓋飯
蔬菜角配香菜,薄荷蘇格蘭焗洋芋蔬菜蒜味豬排甜酒燉洋梨鄉(xiāng)村蔬菜雞湯
香煎鱈魚香蔬烤雞腿煙熏素?zé)Z羊膝批同燴羊臀肉洋蔥烤飯
義式香煎肋眼牛排油飯炸雞翅配斑蘭葉
牛排的價(jià)格請(qǐng)參照所在西餐廳的點(diǎn)菜單，因?yàn)槊總€(gè)西餐廳都有自己的定價(jià)，并沒有標(biāo)準(zhǔn)價(jià)位。牛排的分類按生熟和類型一般分為以下幾種：
牛排的生熟度對(duì)比
全生（英文Raw;法文：Cru）：指未經(jīng)烹煮的牛肉料理，比如韃靼牛肉這樣，不過全生的牛排可能點(diǎn)起來需要點(diǎn)勇氣呢；
一分熟（英文：Bluerare,veryrare；法文：Bleu）：表面被煎烤，但內(nèi)部通常是生冷的；
二分熟（英文：Rare；法文：saignant）：表面肉質(zhì)緊致，呈灰褐色，剖面為血紅色，中心溫?zé)幔?/p>
三分熟（英文:MediumRare；法文：saignant）：牛排的中心肉質(zhì)依舊帶有血絲，但牛排兩側(cè)已呈棕色，當(dāng)食客沒有明確要求時(shí)，在歐美的餐廳里，這個(gè)溫度是最為常見的；
五分熟（英文：Medium,法文：àpoint,anglais）:牛排外部灰褐色，牛排中心也是燙的，而且已經(jīng)全部為粉色，牛排溫度口感均衡；
七分熟（英文mediumwell-done，法文cuit,demi-angalais）牛排中心，僅剩一點(diǎn)點(diǎn)粉紅色，質(zhì)感偏厚重，有咀嚼感；
全熟（英文well-done，法文：biencuit）牛排內(nèi)部也為灰褐色，略焦黑，口感厚重；
過熟（英文overcooked，法文：tropcuit）牛排色澤偏黑，焦脆；
通常說來，牛排以3到8分為佳，往往越是好的牛排，為了凸顯本身的肉質(zhì)和汁水的風(fēng)味，適合的火候會(huì)越低。但根據(jù)肉質(zhì)不同以及個(gè)人喜好，也有不同的最適火候。
肋眼牛排/肉眼牛排（Rib’sEyeSteak）：取自牛肋脊第6根到第12根附近（Rib上方），肉質(zhì)運(yùn)動(dòng)較少，但作為“骨邊肉”，肋眼牛排油嫩的肉絲中夾著少許牛筋。多汁，肉嫩，夾雜脂肪，一般來說肋眼牛排上桌前已去骨，適合煎烤。（大廚建議：四至六分熟）
T骨牛排（T-BoneSteak）:因夾帶丁字狀骨頭得名，取自striploin與tenderloin中間，由大部分西冷與小部分菲力牛排組合而成。（大廚建議：五至八分熟）
菲力牛排/牛里脊/嫩牛柳（Tenderloin/Filet）取自Tenderloin的小里脊肉，由于菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉完全沒有得到運(yùn)動(dòng)，因此纖維細(xì)化，口感極嫩，但脂肪不多，肉比較精瘦。（大廚建議：三至五分熟）
西冷牛排/莎朗牛排/紐約客（Sirloin）肉質(zhì)鮮嫩度僅次于菲力牛排，取自shortloin后方的嫩腰，屬于大里脊肉后段，含一定肥油，有白色肉筋，總體來說口感韌度強(qiáng)，肉質(zhì)硬，有嚼頭。（大廚建議：四至六分熟）
后腿肉牛排/臀肉牛排（Rumpsteak/RoundSteak）后退近臀部部位切塊牛排，口感比較堅(jiān)硬，適宜慢燉烹煮。
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