大家好，關(guān)于怎么判斷煮玉米熟沒(méi)熟很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來(lái)為大家分享一下關(guān)于怎么判斷煮玉米熟沒(méi)熟呢的相關(guān)知識(shí)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對(duì)各位有所幫助！
根據(jù)顏色是否變深，玉米粒是否有汁水，是否很輕松剝下玉米粒，口感是否香糯來(lái)判斷玉米煮熟。
當(dāng)玉米煮開(kāi)一段時(shí)間后，打開(kāi)鍋?zhàn)涌匆幌拢笫熘暗挠衩最伾容^的淡，煮熟后的玉米顏色比較深，是那種金黃色，這說(shuō)明玉米煮熟了。
用手剝下一粒玉米，如果玉米粒比較的硬實(shí)沒(méi)有空心，捏一下沒(méi)有汁水濺出來(lái)，這說(shuō)明玉米已經(jīng)煮熟了，如果玉米粒里面還有汁水，那么說(shuō)明沒(méi)熟。
把玉米粒剝下來(lái)試一試，如果玉米粒很輕松的被剝下來(lái)說(shuō)明玉米已經(jīng)熟了，自己嘗一下玉米，口感如果非常的軟糯，玉米粒里面沒(méi)有那種生粉的口感，說(shuō)明玉米已經(jīng)熟了。
注意煮玉米的時(shí)候不要把皮剝的干干凈凈，玉米經(jīng)過(guò)水煮后營(yíng)養(yǎng)成份很容易流失。口感也會(huì)變得干澀，留兩層玉米皮能夠保持住玉米原有的水分，吃起來(lái)更加水嫩。
煮好的玉米一定要將水倒掉，浸泡在水中時(shí)間長(zhǎng)了玉米的味道就不濃郁了。煮的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，玉米中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失掉。
1、判斷玉米是否熟透可以看，捏，嘗。煮熟是玉米要比生的玉米顏色更深一些，生玉米一捏會(huì)有汁水溢出，熟玉米沒(méi)有。
2、生玉米中含有大量淀粉，所以沒(méi)熟會(huì)帶一點(diǎn)生味。一般水沸騰過(guò)后10-15分鐘玉米就可以煮熟，如果是老玉米可能還要更長(zhǎng)時(shí)間。
一、判斷玉米是否煮熟的***：
1、看：煮熟的玉米會(huì)要比生玉米顏色更深，生玉米會(huì)呈現(xiàn)出一點(diǎn)白色，熟玉米則會(huì)褪去那一點(diǎn)白色。
2、捏：生玉米用手掐會(huì)有汁水，而熟玉米沒(méi)有。
3、嘗：由于玉米含有大量淀粉，沒(méi)熟的玉米都會(huì)帶有一點(diǎn)淀粉的味道或是生味。
二、食用玉米的好處：
1、比如補(bǔ)腦。玉米能***大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體的新陳代謝力，調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，常吃玉米有益健康。
2、可以降糖。玉米中的不飽和脂肪酸含量較高，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病，心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓，降糖作用，煎湯飲用可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。
3、可以降壓、降脂。玉米豐富的鈣可以起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂，降低血清的膽固醇，并防止其沉積于血管壁。因此玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化，高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療的作用。中美洲、印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米是有很大的關(guān)系。
4、有護(hù)眼的功效。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其是后者含量較豐富。因此玉米可以說(shuō)是抗眼睛老化的極佳食物，經(jīng)常用眼的人應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性，視力下降。葉黃素和玉米黃憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
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