準備食材如糯米、南瓜、紅棗、糖、蓮子、銀耳等，將所有食材準備好之后清洗干凈，把食材擺放在盤子里和糖攪拌均勻。蒸南瓜的竅門就是把南瓜放在最上面，這樣煮出來十分香甜可口，一般蒸煮時間控制在20分鐘左右。
1、首先要準備食材：糯米、南瓜、紅棗、糖、蓮子、銀耳等食材。
2、南瓜削皮之后清洗干凈切塊備用，切塊可以讓蒸南瓜受熱更加均勻，這樣蒸出來的南瓜比較容易消化。
3、準備一個盤子，放入泡好的銀耳、蓮子、紅棗以及糯米等食材，加入白糖攪拌均勻之后，再放上南瓜塊。這里的訣竅是南瓜不需要加糖以免破壞鮮味，直接扣在上面能更好的吸收香甜味。
4、將盤子連帶著食材一起放入蒸籠內離水蒸煮，時間控制在20分鐘即可出鍋，如果消化不好的人可以多煮10分鐘。
