天冷就要多喝湯，家常番茄菌菇湯，營養(yǎng)豐富，做法簡單，鮮美好喝

隨著人們生活水平的逐漸提高，對食物的要求也越來越高，大眾的養(yǎng)生意識加強了，所以就對營養(yǎng)健康的食物格外關(guān)注，尤其是菌菇類的食物，尤其受到人們的青睞，菌菇類食物富含豐富的蛋白質(zhì)，膳食纖維和碳水化合物以及微量元素。

除了能夠提供豐富的營養(yǎng)元素以外，菌菇類的食物還具有明顯的保健作用，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)菌菇類食物的含有豐富的多糖物質(zhì)，有效的提高身體的免疫能力，抗腫瘤降血脂，實在是難得的健康食材，將菌菇食材搭配番茄做成湯酸酸甜甜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，鮮美又好喝。

今天就教大家做這道簡單快手的家常番茄菌菇湯，菌菇類食材用到了金針菇，白玉菇，香菇，和平菇，還有蟹味菇味道非常鮮美，營養(yǎng)很豐富。而且這道湯的做法非常簡單，因為加入了農(nóng)糖寶，所以整個烹飪過程就連廚房小白也能學(xué)得會，下面就來看一下這道鮮美可口的番茄顧菌湯的具體做法。

【菜品】：番茄菌菇湯

【烹飪食材】：金針菇，白玉菇，蟹味菇，平菇，香菇，西紅柿，濃湯寶水，食用油，香菜。

【烹飪步驟】：

1、首先準(zhǔn)備好所需要用到的所有食材，菌菇類的食材，大家也可以根據(jù)自己的口味和喜好來添加。

2、將金針菇，蟹味菇和白玉菇去掉根部之后清洗干凈，瀝干水分，裝入盤中備用。

3、再將香菇去掉根部清洗干凈，切成片平菇，洗干凈，去掉根部，撕成細條備用。

4、西紅柿清洗干凈去掉皮，再切成小塊，西紅柿去皮大家可以這樣操作，將西紅柿的頂部切上十字花刀，然后放入開水中燙兩分鐘，這樣很容易就將西紅柿皮去掉了，這種小妙招適用于一切烹飪西紅柿的菜品。

5、香菜去掉根部經(jīng)濟干凈切碎。

6、砂鍋底部刷上一層食用油，然后將切好的西紅柿放入鍋中，大火快速翻炒出湯汁。

7、加入一塊濃湯寶，如果沒有的話也可以用水來代替，然后再加適量水大火燒開。

8、將所有的菌菇全部放入鍋中，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，然后關(guān)火撒上香菜碎，美味的番茄菌菇湯就做好了。

【烹飪小貼士】：

1、西紅柿要將皮去掉，不然會影響口感。

2、因為加入了濃湯寶，所以沒有添加其他調(diào)味料，家里沒有濃湯寶的話，也可以根據(jù)自己的口味添加鹽和雞精或者有高湯的話，也可以用高湯來做。

3、菌菇類的食材，大家可以根據(jù)自己的喜好和口味來適當(dāng)搭配。

4、這道湯鮮美可口，簡單快手，小白也能學(xué)得會，整個烹飪過程不到10分鐘，特別適合上班族或者是沒有時間做飯的寶媽，趕緊收藏吧。