河南交通廣播“陽光美食團”

特別策劃“百城百味”大型融媒體報道

幫你解鎖揮之不去的鄉(xiāng)愁

今天我們打卡漯河美食

【百城百味】漯河美食上榜的有：

NO.1辣條

說到辣條

有哪個90后小時候沒有吃過呢？

印象中的辣條一直都是垃圾食品

最近幾年才真正為辣條正名

辣條只能是“農產品加工的零食”

并且隨著行業(yè)標準的出爐

辣條已經擺脫了“垃圾食品”的頭銜

成了妥妥的網紅

辣條起源于湖南

但是發(fā)揚光大走向全球的還是漯河辣條

NO.2北舞渡胡辣湯

漯河的北舞渡鎮(zhèn)，歷史悠久

據史書記載，明、清兩代

這里的商業(yè)經濟達到鼎盛時期

山陜商人云集，交通便利

是個商品集散地

西通汝洛，東下江淮，南連荊楚，北通鄭卞江

南方的百雜商貨，沿海蘆鹽水產都在這里中轉

這里小吃甚多，尤其以胡辣湯最有名

北舞渡的胡辣湯更多用的是胡椒，辣味很足

跟普通胡辣湯最大的區(qū)別應該是內容更豐富

北舞渡胡辣湯還有一個名字叫八珍湯

雖然有夸張的成分，但確實料很足

可以達到邊喝湯嘴巴里不停在咀嚼的效果。

NO.3貢品麻花

漯河的貢品麻花有200多年的歷史

據說清朝乾隆皇帝南巡到黃河渡口

聞到陣風飄香

吃完覺得香酥味美

贊不絕口

就有了貢品麻花這個名字。

NO.4臨潁水煎包

水煎包在臨潁農村有時候并不直接叫水煎包

很多老鄉(xiāng)通常叫包子或者肉包兒

河南是個水煎包大省

胡辣湯豆腐腦

都可以搭配水煎包

水煎包的名字來源于它的做法

平時煎東西主要用油

而水煎包不僅用油

而且還加入了大量的面糊水

好的水煎包是帶焦邊的，

金燦燦，酥脆的。

NO.5杠子饃

【杠子饃】產自北舞渡

是舞陽最著名的小吃之一

杠子饃在河南很多炒菜館子里都有

底部焦黃，面香十足

原始的杠子饃用的是木頭燒火

農家大鐵鍋蒸出來的

跟機器做的味道可不一樣

剛出鍋的杠子饃香味濃郁

變涼之后放上幾天

味道跟口感也不會變差。

各位吃貨，本次榜單是陽光美食團的吃貨團成員帶來的不完全數據統(tǒng)計，不能涵蓋所有好吃的美食……如果大家有更優(yōu)質的美食線索，歡迎留言區(qū)提供哦！

關注每天中午11:00-12:00，F(xiàn)M104.1《陽光美食團》，解鎖更多美食信息~

編輯：風華絕代的彎彎

視頻***：阿木、子豪

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