主料排骨適量芋頭適量大蒜適量生姜適量調(diào)料玉米油6毫升鹽少許豆瓣醬二勺生抽5毫升
By逝去的諾言2017
用料主料排骨適量芋頭適量大蒜適量生姜適量調(diào)料玉米油6毫升鹽少許豆瓣醬二勺生抽5毫升1條做法步驟1、排骨切塊浸泡一個(gè)小時(shí)洗干凈。
2、芋頭去皮洗干凈切塊。
3、將排骨入鍋大火燒開過濾一下。
4、洗干凈瀝干水分備用。
5、生姜切片，大蒜去皮切塊，豆瓣醬生抽準(zhǔn)備。
6、油鍋燒至六成熟倒入玉米油倒入生姜，大蒜煸炒均勻。
7、倒入排骨煸炒。
8、加入一勺生抽煸炒。
9、豆瓣醬二勺大火煸炒。
10、加入適量清水。
11、燜至30分鐘倒入芋頭一起燜。燜至15分鐘，最后調(diào)少許鹽煸炒均勻出鍋。
12、入盤，成品圖，來一份。
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