大家都知道，國宴里面有一道“水煮白菜”看似非常簡單，確是很多名貴食材耐心熬煮的成果，此菜味道鮮美，內有乾坤。我想自己可能一輩子都吃不到這道菜了，還不如自己“山寨”一道水煮白菜，沒想到做出來之后搭配著餅吃，味道還真不錯，十分的鮮美！

這道菜由于是山寨的，所以我去超市找了顆看起來很不錯的娃娃菜，然后再買了點豬大骨，做餅的面粉、鹽、油家里都有，這樣一來，所有的配料就都起啦，總共花了還不到2塊錢，來看看我怎么做出2000塊錢的感覺來吧！

我們先把大骨放進鍋里面，然后加入生姜，等到15分鐘之后把里面飄的浮沫撇去，再熬煮一個小時作為底湯。

加上鹽之后繼續熬煮，最后把湯倒出來備用。

在面粉倒進盆子里面，在中間倒入熱水，再用筷子快速攪拌成面碎。

在邊上澆上清水，再繼續攪拌成面碎。

在手上涂上油，把面粉揉成團，醒上半個小時。

分成一個個的小劑子。

取兩個小劑子搓圓、按扁，涂上油再把兩個合并起來。

用手輕壓一下，然后用搟面杖搟成圓。

預熱一下電餅鐺，加入薄餅，烤到上面起了小花。

把娃娃菜修成蓮花狀，用熱水焯一下，大約焯3分鐘。

取出來擺在盤子里面，澆上大骨湯，就可以就著餅吃啦！

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