梅花喜溫暖氣候，不耐寒，一般能耐—10℃低溫，其最佳生長(zhǎng)溫度為16—23℃。梅花較耐干旱，不耐澇，喜空氣濕度較大，但忌暴雨。梅花喜歡疏松、透氣、排水性良好的土壤。梅花生長(zhǎng)期間應(yīng)放在陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的地方進(jìn)行養(yǎng)殖。
梅花的特征
樹形：梅花是小喬木，稀灌木，樹高約4-10米，樹皮顏色為淺灰色或帶綠色，樹皮比較光滑。樹冠開展，樹干顏色為褐紫色或淡灰色，小枝顏色為綠色，光滑無(wú)毛。
葉片：梅花的葉片呈卵形或橢圓形，葉子的先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉子邊緣有小鋸齒，幼葉兩面被短柔毛，隨著生長(zhǎng)會(huì)逐漸掉落。
梅花喜溫暖氣候，耐寒性不強(qiáng)，除杏梅系品種能耐-25℃低溫外，一般耐-10℃低溫，較耐干旱，不耐澇，壽命長(zhǎng)，可達(dá)千年。花期對(duì)氣候變化特別敏感，喜空氣濕度較大，但忌暴雨。耐高溫，在40℃條件下也能生長(zhǎng)，在年平均氣溫16～23℃地區(qū)生長(zhǎng)發(fā)育最好。對(duì)溫度非常敏感，在早春平均氣溫達(dá)-5～7℃時(shí)開花，若遇低溫，開花期延后，若開花時(shí)遇低溫，則花期可延長(zhǎng)。
