壹點智庫調(diào)研員張博

愛廚為一定程度反映山東網(wǎng)友對日常菜品的關(guān)注度，1月21日，由壹點智庫Brand-C數(shù)字實驗室推出的首期“山東人周末愛廚指數(shù)”正式發(fā)布。根據(jù)榜單，山東網(wǎng)友最關(guān)注著名閩菜佛跳墻，位于榜首，此外備受年輕人追捧的可樂雞翅位列第二。

愛廚在“愛廚指數(shù)”榜單TOP30中，幾乎沒有素菜上榜，可見山東人對“肉食”有一定偏好。甜品在榜單中占有一席之地。其中甜甜圈的分值為6.49，位列第三，成為排名最高的甜品。

愛廚此外，西紅柿燉牛腩、蛋炒飯、糖醋排骨、紅燒肉、油燜大蝦、醬牛肉、西紅柿炒雞蛋分列第四至第十位。

愛廚指數(shù)榜單TOP30具體名單分值如下。

佛跳墻7.25

可樂雞翅6.59

甜甜圈6.49

西紅柿燉牛腩6.38

蛋炒飯6.27

糖醋排骨6.23

紅燒肉6.18

油燜大蝦6.13

醬牛肉6.07

西紅柿炒雞蛋6.05

紅燒排骨5.90

紅燒茄子5.87

雞湯5.83

醋溜白菜5.81

冰糖燉雪梨5.78

皮蛋瘦肉粥5.768

臘八粥5.762

水煮肉片5.72

燉排骨5.70

魚香肉絲5.70

地三鮮5.69

臘肉5.68

回鍋肉5.68

酸菜魚5.68

把子肉5.67

宮保雞丁5.66

提拉米蘇5.66

毛血旺5.65

麻辣燙5.62

愛廚“山東人周末愛廚指數(shù)”以自然周為監(jiān)控周期，是一款由壹點智庫Brand-C數(shù)字實驗室推出的輕量化生活指數(shù)產(chǎn)品。據(jù)了解，該產(chǎn)品將在數(shù)據(jù)成熟后，適時推出多維度多方向的分類榜單。

愛廚齊魯晚報旗下壹點智庫Brand-C數(shù)字實驗室，是一個以大數(shù)據(jù)分析為手段，從事數(shù)字化時代“品牌競爭力提升”研究、實踐和咨詢工作的***性聯(lián)合實驗室，業(yè)務包括市場調(diào)研及3I6S品牌戰(zhàn)略管理系統(tǒng)、指數(shù)評價系統(tǒng)（包括“INC指數(shù)”）、網(wǎng)絡(luò)傳播數(shù)據(jù)智能分析系統(tǒng)、電商及消費者大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品流量分析及優(yōu)化系統(tǒng)、品牌競爭力對比分析系統(tǒng)等六大板塊。