By康乃馨的香
用料鱸魚1條食用油適量鹽適量料酒適量老抽少許冰糖6塊老陳醋1湯匙東古生抽適量蔥3根做法步驟1、300克左右的鱸魚一條洗凈備用
2、起鍋燒油，鍋中加點(diǎn)鹽這樣魚皮不會(huì)破
3、將魚兩面煎制金黃
4、加入鹽糖黃酒
5、加入東古生抽和老抽，再加入適量的水大火燒開，小火慢燉15分鐘
6、將湯汁收干就可以出鍋了
7、淋上一勺醋就裝盤
8、撒上蔥花點(diǎn)綴一下OK啦
9、味道棒棒噠
鱸魚的營養(yǎng)功效鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng)；具有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎之功效。
1.益腎安胎
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。
2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常
銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。
3.補(bǔ)肝益脾
補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
鱸魚的飲食禁忌根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
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