綠豆有哪些功效

綠豆有哪些功效

綠豆有哪些功效，這種食物有很高的藥用價(jià)值，緩解不適癥狀也可以考慮它，總的來(lái)說(shuō)，這是一種對(duì)人的身體又很好作用的食物，還能提神醒腦、消除疲勞，下面我?guī)懔私馑?，綠豆有哪些功效。

綠豆有哪些功效1

1、清熱解毒

綠豆有抑制病菌的作用，因?yàn)榫G豆中含有能凝固微生物原生質(zhì)的單寧，具有抗菌的能力，常吃綠豆可以提高人體免疫力，也能在一定程度上起到抗菌的作用。能散去人體內(nèi)的虛火，起到清熱解毒的效果。

2、改善肌膚

綠豆中含有的一些堿性物質(zhì)具有清潔皮膚和給皮膚保濕補(bǔ)水的作用，而且如果皮脂分泌過(guò)多，還能幫助去除皮膚里的不干凈的東西，對(duì)皮膚的深層也能起到清潔的作用，綠豆不僅可以內(nèi)服還能外敷，所以現(xiàn)在綠豆面膜一直都收到女性的歡迎。除了清潔皮膚，還能給皮膚有效補(bǔ)水，使皮膚更有彈性。

3、延緩衰老

綠豆能促進(jìn)人體新陳代謝，能促進(jìn)細(xì)胞再生，防止皺紋，如果臉上有粉刺、痘痘之類的皮膚問(wèn)題，還能有效改善，延緩衰老。

4、預(yù)防癌癥

經(jīng)研究調(diào)查表明，綠豆還有抗腫瘤的功能，能在一定程度上預(yù)防各種疾病，經(jīng)常吃綠豆能提高自身抵抗力，預(yù)防癌癥。但是，并不會(huì)是所有人都能吃綠豆的，一般體質(zhì)較弱或者體虛的人、老人、小孩和服藥中的人最好不要吃綠豆。

綠豆有哪些功效2

1、綠豆的三大功效

1、清熱降火：綠豆性寒涼，能夠緩解人體內(nèi)的燥火。

2、養(yǎng)脾胃：不注意飲食，過(guò)葷過(guò)辣，就容易使胃生熱，綠豆能起到清胃熱，滋養(yǎng)脾胃的功效。

3、解毒：身體里有火而生的熱毒，熱毒會(huì)導(dǎo)致痘瘡等的產(chǎn)生，綠豆對(duì)于這一癥狀有緩解消除的功效，食物中毒等各種中毒情況，綠豆也會(huì)有所緩解。

2、綠豆抗菌抑菌作用

綠豆中含有的某些成分有抑菌的作用，綠豆衣的提取液對(duì)葡萄球菌有抑***用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質(zhì)，可產(chǎn)生抑菌的活性。

3、改善皮膚干燥

綠豆中特有的`保濕成分和礦物質(zhì)，可以給皮膚補(bǔ)充足夠的水分，使皮膚的水分保濕能力的得到強(qiáng)化，綠豆中天然的多聚糖會(huì)在肌膚的表層形成保濕膜，讓皮膚潤(rùn)澤、有彈性。

4、綠豆的降脂作用

綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁里膽鹽的分泌，降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。

5、綠豆抗過(guò)敏作用

綠豆中的有效成分可以輔助治療蕁麻疹等過(guò)敏反應(yīng)，起到一定的抗過(guò)敏的作用。

6、綠豆的禁忌

1、綠豆不宜冬天吃。冬天天氣寒冷，人體內(nèi)熱能低，血液較凝固支流減慢，人體缺乏溫度，吃綠豆無(wú)疑是雪上加霜，不但使人體內(nèi)的水分蒸發(fā)得快，還會(huì)常常使人流鼻涕，令骨頭陰冷，易患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

2、綠豆不能和藥一起服用，會(huì)中和解散藥效，有些藥含活的病毒菌，一起服用后使藥力失效，不能治病。

3、患有腸胃病的人不能食用綠豆，綠豆含大量的無(wú)飽和酸蛋白質(zhì)，腸胃不好的人吃了不易消化，容易拉肚子。

4、有腎虛或是腰疼的患者不能吃綠豆，會(huì)加重病情，還會(huì)引起脊柱炎。

5、經(jīng)期女性不宜吃綠豆，綠豆性寒，經(jīng)期吃綠豆很容易造成氣滯血瘀，引發(fā)痛經(jīng)等不適。

7、不宜喝綠豆湯人群

1、體質(zhì)虛寒的人

屬于寒涼體制的人不宜食用豆?jié){，這些人食入綠豆湯反而會(huì)阻礙氣機(jī)，導(dǎo)致氣血停滯加重虛寒癥狀。如平素就有四肢冰涼、腹脹、腹瀉、大便稀薄等癥狀者，吃了綠豆湯反而會(huì)導(dǎo)致癥狀加重，甚至?xí)l(fā)其他疾病。

2、經(jīng)期女性

處于經(jīng)期的女性，由于自身生理特點(diǎn)，身體會(huì)處于虛弱狀態(tài)，若這個(gè)時(shí)候再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉，并有可能引起經(jīng)期腹痛等癥狀。

3、老人兒童身體虛弱者

因?yàn)榫G豆中的蛋白質(zhì)含量非常高，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的轉(zhuǎn)化作用下才能被人體所吸收。由于老人、兒童及身體虛弱者的腸胃消化功能椒草，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易引起消化不良而導(dǎo)致腹瀉。此外由于綠豆性寒涼，也不適宜體質(zhì)虛弱的人氣服食。

4、正在服用藥物的人

《本草綱目》中記載綠豆無(wú)毒可解一切草藥、牛馬、金石諸毒，因此在服用藥物期間應(yīng)當(dāng)盡量不要吃綠豆湯，否則可能會(huì)降低藥物療效，甚至?xí)又夭“Y。

5、空腹饑餓者

綠豆性寒涼，在空腹時(shí)不要和綠豆湯，否則容易損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃受寒，而出現(xiàn)腹瀉等慢性消化性疾病。

綠豆的功效與作用是什么？

綠豆的功效與作用：

1.抗菌抑菌作用

綠豆具有抗菌抑菌作用。①綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。②通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

2.降血脂作用

有人用70%的綠豆粉或發(fā)芽綠豆粉混于飼料中喂兔，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血癥兔血脂的升高有預(yù)防及治療作用，進(jìn)而明顯減輕冠狀動(dòng)脈病變；有人將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養(yǎng)動(dòng)物，連續(xù)7天，證實(shí)對(duì)正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。

進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被實(shí)驗(yàn)證實(shí)有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。

3.抗腫瘤作用

綠豆對(duì)***+亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對(duì)小鼠白血病細(xì)胞有明顯的抑***用。

4.解毒作用

綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。

5.其他

高溫出汗可使機(jī)體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂，綠豆含有豐富無(wú)機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到清熱解暑的治療效果。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-降血脂、解毒素??喝綠豆湯的四大功效與作用

綠豆的功效和作用有什么

綠豆的功效與作用

一、清熱解毒功效

綠豆具有清熱解毒的作用，用綠豆煮湯或做粥食用能夠清暑益氣、止渴利尿，夏天食用綠豆湯解暑效果非常好。

二、護(hù)腎的功能

食用綠豆能減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。

三、降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，所以對(duì)于高血脂患者可以食用綠豆來(lái)調(diào)理。

四、抗過(guò)敏作用

綠豆可以抑制蕁麻疹等疾病，具有抗過(guò)敏的功能。

五、抑菌功能

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

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