夏季正是適合吃海鮮的季節(jié)，老爸特別喜歡吃海鮮，父親節(jié)就要到了，做上一盤(pán)快手美味的下酒菜辣炒蜆子給老爸，盡盡孝心吧！
By劉大花【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料蜆子500克鹽半茶匙油適量辣椒醬3茶匙料酒2茶匙姜蔥蒜適量做法步驟1、蜆子泡水吐出泥沙清洗干凈。
2、冷水下鍋，大火煮至蜆子開(kāi)口后馬上撈出瀝干水份備用。
3、鍋內(nèi)適量油燒熱后放入蔥姜蒜，爆香。
4、加入所有調(diào)味料翻炒均勻。
5、下入蜆子快速翻炒至蜆子都沾上湯汁。
6、盛出裝盤(pán)。
7、嘗一個(gè)，鮮美無(wú)比！
8、成品1
9、成品2
10、成品3
小貼士1.蜆子要買活的，否則不會(huì)張口。2.調(diào)料可以調(diào)整。
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